HABER MERKEZİ
Artan yem fiyatları ve beraberinde sürekli artış gösteren girdi maliyetleri ardından kırmızı et fiyatları da yükselişe geçti.
Artışı durdurulamayan yem fiyatları ve maliyetler kasapların tezgahına yansıdı. Tüketiciler almakta zorlandıklarını söylerken, kasaplar ise “Vatandaş gram ile bile zor alıyor” dedi.
Kasap esnafı, son yıllarda kırmızı ete ciddi artışlar yaşandığını belirterek, “Etle doların bir alakası yok. Yem fiyatları arttı ondan sonra et fiyatları arttı” ifadelerini kullandılar.
Artık bayramdan bayrama satış yapan kasap esnafı, işlerinin çok düştüğünü gramlarla et satmaya başladıklarını belirterek, “Asrın felaketini yaşadık bizler ve ciddi bir maddi kayıp oldu. Alım gücü çok yok. Kimse kolay kolay gidip et alayım demiyor. Onlarda haklı. Yaşam derdine, geçim derdine düştük. Kırmızı et bize lüks geliyor. Bizler kasap olmamıza rağmen onlara hak veriyoruz. Şimdilerde kırmızı et tüketmek lüks oldu. Herkes tarafından erişilmesi çok güç bir besin. Bir kısım vatandaş alıyor. Ama alt sınıf vatandaşların çok fazla aldığını gözlemlemedim. Asgari ücretle geçinen bir tüketici geldiğinde kelle kıyması soruyor. Daha ucuz olduğu için bunu tercih ediyor. En çok kıyma satışı yapıyoruz. Kıyma daha bereketli oluyor ve her yemekte lezzetli oluyor. Umuyoruz ki en kısa zamanda fiyatlar düşer ve kırmızı et her ailenin sofrasında olur” dediler.
KIRMIZI ET TÜKETİMİ ARTIK LÜKS OLDU
Artan fiyatlar karşısında et tüketemediklerini aktaran vatandaşlar ise, “Kırmızı ete ulaşmak artık lüks oldu. Depremden öncede öyleydi ama depremden sonra daha farklı önceliklerimiz olmaya başladı. Kısacası kırmızı et sofralarımızdan uzak kaldı. Çok nadir eğer yemeklere tat vermesi için gram ile kıyma alıp içerisine ekliyoruz. Kısacası ete hasret kaldık ve kalmaya da devam edeceğiz gibi görünüyor” ifadelerini kullandılar.
DANA ETİ 400 TL, KUZU ETİ 300 TL, KUZU PİRZOLA 600 TL
Dana kuşbaşı kilogram fiyatı 455 Lira, Dana kıyma 435 Lira, koyun kuşbaşı kilogram fiyatı 580 Lira, kuzu pirzola et ise 600 Liraya yükseldi.
