ALİ ZAN
Kış mevsiminin en sevilen yeşil yapraklı sebzeleri arasında yer alan ıspanak, maydanoz, tere otu, marul ve yeşil soğan tezgahlarda renk cümbüşü yaşattı.
Yemek yelpazesi geniş olan Antakya’nın damak çatlatan lezzetleri sıralamakla bitmiyor.
Onlardan birinin de sarma içi (kısır) olduğunu söyleyen seyyar satıcılar, “Bu aralar yeşillik satışlarında inanılmaz bir artış var. Bizim buranın kültüründe yer alan kısır için hanımlar demet demet yeşillik almaya başladı. Elbette yeşillikler taze bir şekilde getiriliyor. Bu nedenle bu mevsimde tezgâhtarda yeşilin her tonuna rastlamak mümkün” dediler.
