BÜLENT KAVUK
Havaların soğumasıyla birlikte nezle ve grip gibi mevsimsel hastalıklardan korunmak isteyen vatandaşlar, soluğu sıkma meyve suyu hazırlayan büfelerde alıyor.
Kış mevsimine girdiğimiz bu günlerde hava sıcaklıklarının 10 derece kadar düştüğünü belirten vatandaşlar, C vitamini alabilmek için sıkma meyve sularını tercih ettiklerini söylediler.
Antakya Bankalar Caddesinde ikinci kuşak olarak 20 yıldır taze meyve suyu sıkma işini yapan Mehmet Bülbül, “Bu mesleği kayınbabamdan öğrendim ondan sonrada işleri devraldım. 20 yıldır severek ve aynı ilgiyle yapmaya özen gösteriyorum. Gösterdiğim ilginin karşılığını da çok şükür alıyorum. Sabahın erken saatlerinde tezgahımın başında oluyorum ve insanlara günlük aldığım meyveleri sıkıyorum. Sabah sıkıp sonra satırım derdine düşmüyorum. Kim gelirse talep doğrultusunda o anda meyveyi doğrayıp sıkıyor ve meyve suyu haline getiriyorum. Çünkü meyve suyu sıkıldıktan sonra beklenirse bütün vitaminini kaybediyor. Buna özen göstermeye çalışıyorum” dedi.
