HABER MERKEZİ
Rezene, sarı çiçekleri olan ve meyan köküne benzer bir tada sahip uzun yıllardır yetiştirilen bir bitkidir. Rezene, Absinthe ve diş macunu gibi likörlerin ana bileşenidir. Ayrıca birçok farklı gıda ürününe lezzet katmak için kullanılır. Rezene bitkisinin tüm kısımları, çiçekler, soğan ve tohumlar dahil olmak üzere yeme-içmede ve bazı tıbbi ürünlerin üretiminde kullanılabilir. Rezene çayı yapmak için sadece rezene tohumları ezilir ve demlenir. Rezene zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Nitekim yapılan araştırmalarda rezene tüketmenin bir takım potansiyel sağlık yararları ortaya çıkarılmıştır. Rezene; havuç, maydanoz, kereviz ve dereotu ile yakın akraba olan Umbelliferae (Apiaceae) familyasının bir üyesidir. Rezene bitkisi gıda ve tıpta birçok geleneksel kullanıma sahiptir. Rezenenin kurutulan soğan ve yaprak kısımları yemeklerde, tohumları ise rezene çayında ve baharat olarak tüketilir. Rezene sarı renkli çiçeklere sahip, hoş kokulu ve tek yıllık bir bitkidir. Geleneksel olarak hem tıbbi amaçlı hem de lezzet verici olarak kullanılmaktadır. Çekirdekleri hem baharat olarak değerlendirilmekte hem de uçucu yağ asitleri elde edilebilmektedir. Bu yağ asitleri bazı laksatif ilaçların içerisinde yer almakta ve sabun ve diğer kozmetik ürünlerde koku verici olarak kullanılmaktadır. Antik çağlardan beri kullanılan rezene, Romalılarda bir başarı sembolüydü ve oyunlarda galipleri taçlandırmak için rezene yaprakları kullanılmaktaydı. Günümüzde ise geleneksel olarak hazımsızlıkta, gaz şikayetlerinde, öksürük ve bronşitte, anne sütünü arttırmada yaygın olarak kullanılmaktadır. Bebeklerde kolik durumunda, menstrual kramplarda ve menopoz ile ilişkili semptomlarda tüketilse de yararına dair yeterli bilimsel veri bulunmamaktadır. Bazı çalışmalar, rezene çekirdeklerinin kalp sağlığını korumada ve kanseri önlemede etkili olabileceğini desteklemektedir. Ayrıca diyabet ve hipertansiyonun tedavisinde de rezene kullanılabilmektedir.
REZENE ÇAYI NEDİR?
Rezene çayı, rezene bitkisinin tohumları kullanılarak yapılan bir tür bitki çayıdır. Rezene çayı; kas spazmlarını önlemeye ve rahatlatmaya, sindirimi iyileştirmeye, irritabl bağırsak sendromu, ishal, mide ekşimesi, gaz ve mide krampları gibi gastrointestinal sorunları tedavi etmeye yardımcı olabilecek lezzetli ve popüler bir çay çeşididir. Organik rezene çayı tercih edenler için kurutulmuş rezene tohumu kullanmak en iyisidir.
REZENE ÇAYI FAYDALARI NELERDİR?
Antidiyabetik ve antioksidan etkiye sahip rezene çayının faydaları şunlardır: İrritabl bağırsak sendromuna karşı koruyucudur, Sindirimi iyileştirerek mide şişkinliğini azaltır, Spazm önleyici etkisi ile kolik bebekler için semptomları hafifletebilir, Hipertansiyonu yönetmeye de yardımcıdır, Rezene çayının anne sütünü artırmaya faydası vardır, Metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeye yardım eder, İdrar söktürücüdür, Rezene çayı adet kramplarını azaltmaya yardım eder, Uyku verimliliğini arttırır ve uyku ile ilgili sorunları azaltır, Vücudun bakteri, mantar ve viral enfeksiyonlarla mücadele etmesine yardım eder, Glokom ve katarakt gibi göz rahatsızlıklarının tedavisini destekler, Diş çürüklerine karşı koruma sağlayabilir, Rezene çayı cilde serinletici ve yatıştırıcı bir etki verip parlaklık sağlar, Mide yanması ve ekşimesine iyi gelir, Antibakteriyel olup, üç farklı bakteri türünü inhibe etmede etkilidir.
