ALİ ZAN
Hava sıcaklıklarının kendini iyice hissettiridiği şu günlerde vatandaşlarımız soluğu serinletici lezzetlerin olduğu tezgahlarda alıyor.
En fazla tercih edilen lezzetler arasında da Haytalı zirvedeki yerini koruyor. Hemen her yerde bulabileceğimiz Haytalıyı orijinal şekli olan buzlu biçimde pek bulamıyorsunuz. Buzlu haytalı lezzetini 31 yıldır aynı lezzet ile müşterilerine sunan Halit Sönmez, halk arasında bilinen ismi Rambo Usta, en büyük yardımcısı eşi Münevver ile müşterilerine hizmet veriyor.
Eski Emniyet Müdürlüğü Kemal Paşa Caddesi Emniyet Taksi yanında hizmet veren Rambo usta,“Uzun yıllardır hizmet verdiğim Buzlu Haytalı lezzetinde iki haytalıyı 25 kuruşa verdiğim yılları hatırlıyorum. Bizim fiyatlarımız her daim uygundu şuan bile her şeye zam gelmesine rağmen az bir kar ile herkes bu muhteşem lezzeti tatsın düşüncesi ile uygun fiyata satışa devam ediyoruz. Şehrimizden olduğu gibi şehir dışından da Buzlu Haytalımızı yemeye gelenler var. Bazen bize neden bu kadar uygun fiyatlı diye soranlarda çıkıyor, onlara da kullandığımız malzemelerin en kalitelilerinden seçildiğini sadece kar marjımızı düşük tuttuğumuzu söylüyoruz. Buzlu Haytalı lezzetini orijinal hali ile yapan pek kalmadı. Hijyen ve müşteri memnuniyeti olmazsa olmazımdır” dedi
