- Danışma Kurulu toplantıları zevkli, üreterek, biraz da eğlenerek geçti. Akşehir’de kaldığımız iki üç gün bizler açısından çok verimliydi. Yalnız bu kez kendimize pek zaman kalmadı. Dostları, arkadaşları göremedik.
Öğle yemeklerinde öğretmen evindeydik. Yemekten sonra çaylar, kahveler ikram ediliyordu. Öğretmen Evi Müdürü Mahmut İşcan sürekli bizlerle birlikteydi. Daha çok da onu koştururken, hizmet ederken görüyor, bundan hem sevinç duyuyor, hem de eziliyorduk. Çay içerken geldi yanımıza. Öğretmen evinde kaldığımız süre içinde yaptığı hizmetlerden dolayı teşekkür ettik. Bir çay molası sürede söyleşme olanağı bulduk. Mahmut İşcan çok umutluydu. Bir şeyler yapmak için yırtınıyordu. Kendine göre bir takvim belirlemiş, onları hayata geçirip daha da aranılan bir yer yapmayı kafasına koymuştu.
Neler yapacaksın, neler planlıyorsun, diye sorunca, çok şeyler dedi. Başladı projelerini anlatmaya. Öncelikle çevre düzenlemesiyle işe başlayacaktı. Öğretmen evi geniş bir alana yapılmıştı. Çevre düzenlemesiyle hem göze hoş gelecek bir görüntüye kavuşulur, hem de atıl alanı değerlendirmekle yeni mekanlar elde edilirdi. İhata duvarını yapacağız, ihalesi yapılıp 5-10 Temmuz’a yetişecek, dedi. Şenliklerin yemek ve eğlence işlerini üzerlerine aldıklarını bunu en güzel biçimde yapacaklarını söyledi. Bahçeye yapılacak ışıklandırmayla bahçenin de sürekli kullanılır duruma geleceğini vurguladı. Bahçede ailelere mangal türü yemekler sunmayı istediklerini belirten Mahmut İşcan, öğleleri ise tabldot çıkan tek öğretmen eviyiz. Çevremize baktığımızda 31 ilçe içinde sadece bizde yemek çıkıyor. Yemekleri porselen tabaklarda vereceğiz, bu hem göze hem de gönle hitap edecek, dedi.
Düğün salonu için çalışmalar tamamlanmış. 300 kişilik salonumuz yakında hazır hale gelecek. Orkestramızla aranılan bir yer olacağız. Bu düğün salonunda tüm eğlenceler yapılacak. Kadınlar günlerini artık burada yapacaklar. Uygulamalar başladı. On beş günde, haftada bir bu toplantılar yapılıyor. Bunun önümüzdeki günlerde daha da artacağını tahmin ediyoruz. Mantı, kısır günleri de yapılıyor. Amacımız insanımıza hizmet olacak.
Halk eğitim merkeziyle ortaklaşa olarak yöresel yemekler, aşçılık kursu açtık. Yeni kuşaklara Akşehir’in yemeklerini, geleneklerini öğretmeyi hedefliyoruz. Ülkemizde yaşananlar Akşehir’e de yansıyor. Her şeyin hazırı sunuluyor. Onu bilmek, kendi emeğiyle yapmanın güzelliği neye değişilir ki, bunun için elimizden geleni yapacağız.
Avrupa’dan gelen öğrenciler de ağırlanıyormuş öğretmen evinde. Mayıs ve haziran ayında yerler doluymuş. Gelen konuklar da çok memnun ayrılıyorlarmış. Yemeklerden tutun da kaldıkları odalara dek mutlu ayrılıyorlarmış. Bu mutluluk bize yetiyor, diyor Mahmut İşcan.
İSO 9001 için müracaat edilmiş en kısa sürede bu belgeyi de alacaklarmış. Sevgili Mahmut İşcan’ın projeleri o denli çok ki, sayfalar sığmaz bunları yazmaya. Sevgili dostum Mahmut öğretmenim, her zaman yanında olacağım. Güzelliklerin, başarıların seni olduğu kadar beni de mutlu edecek. Zor ve özverili işinde kolaylıklar diliyorum. İnanıyorum ki bulunduğun yeri daha da güzelleştireceksin.
Çok sevdiğim Akşehir’e özel ve özgün bir yer kazandıracaksın, buna ben yürekten inanıyorum. Sevgiyle kal…
