DİLEK AKKAYA
Hatay’da en çok Harbiye’de yetişen Defne ağaçları, önce yağa ardından sabuna dönüşüyor.
Kentte özelikle Defne ilçesine bağlı Harbiye Mahallesi, Samandağ ve Yayladağı İlçelerinde yetişen defne ağacının taneleri büyük uğraşlar sonucu sabuna dönüştürülerek doğal bir temizlik malzemesi haline getiriliyor. Defne sabunu kentte yoğun ilgi görüyor.
Defne yağı ve zeytin yağının harmanlanması sonucu elde edilen sabun, kentin simgesi haline dönüştüğü ise vatandaşlar tarafından söylendi.
Sabun üreticileri ise yaptıkları zorlu işlemleri gazetemiz muhabirine açıkladı: “Sabun yapımında Defne yağı, ikincisi zeytinyağı ve son olarak sabun mayası kullanılır. Yapılışı sabır ve özveri ister, Sabunun ilk adımı defne yapraklarından yağ elde etmektir. Ardından kaynatma işlemi gerçekleşir. Malzemeleri kazana koyar ve kıvam alana kadar kaynatırız. Ardından kıvam alan sabun kalıba dökülür. Daha sonra şekil verilmek üzere parçalara ayrılır. Bizi en çok uğraştıran kısmı ise yağın hazır hale gelmesidir. Çünkü yağın elde edilmesi için iki gün boyunca emek harcanır. Defne ağaçlarından topladığımız defne tohumlarını ayıklıyor, ardından kazanda yaklaşık 2 gün kaynatma işlemi gerçekleştiriyoruz. Kaynatma işleminden sonra kazandan boşalttıklarımız ürünü leğenlerin içine koyup eziyoruz ve çıkan yağı süzgeçten geçirip tekrar 2 saat boyunca kaynatıp, üste çıkan yağı alıyoruz. Bu işlemin ardından sabun yapımına geçiyoruz” dediler.
Defne sabunun faydalarından söz eden üreticiler, “Defne sabunu, içeriğinde defne yağı olan bir sabundur. Bu yağ, eklem ağrılarına iyi geliyor, cildi yeniliyor. Saç dökülmesine karşı da iyi geldiği bilinen özelikleri arasında. Sabunu ise saçların dökülmesini önlüyor, saçları besliyor. Defne yağı bu faydaları sayesinde Türkiye’nin her yerinde tanınıyor. Defne sabunu ayrıca cilt sorunlarını önlemektedir. Yani özelikle cilt ve deri hastalıklarına iyi geldiği söylenir. Bunun nedeni tamamen doğal olmasından kaynaklıdır. Defne Sabunu egzamayı iyileştirir, ayak mantarını temizler, sivilceyi kurutur, tahrişi önler, kaşıntıyı giderir, saç derisini besler, cildi nemlendirir, ciltteki enfeksiyonu temizler ve cilt lekelerine iyi gelir” dediler.
Sabun satıcıları ise ziyaretçilerin ürünlere yoğun ilgi gösterdiklerini söylediler. Depremden önce özelikle Tarihi Uzun Çarşıda satışının yoğun bir şekilde gerçekleştiğini belirten aktarlar, “Çok sayıda ziyaretçi sabunun faydalarını bilmeden tamamen kokusu için satın alırdı. Sabunu kullandıktan sonra telefon yağmuru başlardı. Şehir dışına sabunları göndermemiz için. Elbette bu imkânımız depremden sonra çok sınırlandı. En kısa sürede yeniden ayağa kalkıp, Tarihi Uzun Çarşının o görkemli ve mis kokulu günlerine kavuşmasını ümit ediyoruz” dediler.
Son olarak defne sabunun çok güzel koktuğunu ve cilde iyi geldiğini ileri süren vatandaşlar, “Mantar, egzama gibi deri hastalıklarına karşı faydalı olduğunu uzmanlardan duyduk ve kullanmaya başladık. Elbette bir uzman kontrolünde bu tarz ürünler kullanılmalı” dediler.
