ÖZKAN BAKKAYLI
Hatay’ın İskenderun ilçesinde körfezdeki balık popülasyonunu etkileyen istilacı türlerden zehirli aslan balığının ekonomiye kazandırmak ve farkındalık oluşturmak üzere düzenlenen etkinlikte balığın pizzası, ızgarası ikram edildi.
İSTE Deniz Bilimleri ve Teknolojisi Fakültesi Su Ürünleri Mühendisliği bölümü tarafından Denizel biyoçeşitliliğin korunması ve küçük ölçekli balıkçılığın kalkındırılması amacıyla zehirli aslan balığı yakalama etkinliği düzenlendi. Beş gün boyunca avcılar yakaladıkları aslan balıklarını teslim ettiler. Balıklar temizlenerek ızgara ve pizza olarak konuklara ikram edildi.
İMEAK Deniz Ticaret Odası İskenderun Şube Başkanı Kemal Kutlu, denizlerdeki balık popülasyonunun artması için ellerinden ne geliyorsa yapmaya devam ettiklerinin altını çizerek ay sonunda resiflerin de denize atılacağını, geçen aylarda Bodrum’da da böyle bir etkinliğe katıldığını, orda pazarlama ve ticari yönünü gördüklerini, bu balığın 60-80 lira arasında satıldığını söyledi.
AFİYETLE YENDİ
Törende tutulan aslan balıkları özenle ayıklandıktan sonra ızgarada pişirildikten sonra ekmek arası ikram ile davetlilere verilerek afiyetle yendi. Ayrıca aslan balığından pizza olarak hazırlanıp davetlilere ikram edilmesi balığın her istenilen şekilde ekonomiye kazandırılabileceği ifade edildi. Pizzayı yiyenlerde beğendiklerini ifade ettiler.
