BÜLENT KAVUK
Evlerinde ürettikleri unlu mamuller ve yöresel lezzetleri Tarihi Uzun Çarşıda açtıkları dükkana taşıyan Halime ve Yüksel Alpaslan üretmeye devam ediyorlar.
İçli köfte, çeşitli poğaça, un kurabiyesi ve şan tatlısı gibi tatları çarşı esnafı ile buluşturan kadınlar, çevresinden tam not almayı başarıyorlar.
Burada çalışmaktan mutluluk duyduklarını ifade eden Alpaslan, “Burada aile gibi olduk. Artık esnaf buradan gelip kahvaltısını alıp gidiyor. Bunun yanı sıra evlerine pasta çeşitlerini de tein edebiliyorlar. Kısa sürede bu başarıdan çok mutluyuz” ifadelerini kullandı.
