BÜLENT KAVUK
Evlerinde hobi olarak yaptıkları unlu mamuller ve yöresel yemekleri ticarete döken Halime ve Yüksel Alpaslan, Antakya Uzun Çarşıda kendi iş yerlerini açtılar.
Hobi olarak yapımına başladıkları yöresel lezzetleri iş yeri açarak taçlandıran beş çocuk annesi Halime Alpaslan aile bütçesine katkı sunuyor.
İş yerlerinde içli köfte, çeşitli poğaça, un kurabiyesi ve şan tatlısı gibi ürenler yapan Halime ve Yüksel, yaptıkları işin onlara mutluluk verdiğini söylediler.
Kadınların girişken olması gerektiğini vurgulayan Alpaslan, bu işe yengesi Yüksel Alpaslan ile giriştiklerini belirtti.
Çevrelerine yöresel yemek ve unlu mamuller yaparak işe başladıklarını anlatan Alpaslan, “Aslında ekonomik olarak çalışmamıza gerek yok. Fakat kadınlar üretken olmalı. Girişime de açık olmaları lazım. Ben ve yengem evde hobi olsun, zaman geçsin diye pasta börek yapıp çevremize tattırırdık. Gelen olumlu yorumlar da bizi mutlu ederdi. Bir gün çevremizde bulunan arkadaşlarımızın bu fikri vermesiyle neden olmasın dedik ve bu işletmeyi açtık. Çevremizde bulunan esnaftan çok fazla olumlu yorumlar aldık. Ayrıca uzun çarşıda yemek satışı yapan bir biz varız ve esnaf bu duruma çok mutlu oldu” dedi.
