Antik taşlı, dar sokaklarında, gelene geçene selam verilir
Dünya’nın ilk ışıklandırılan caddesi Kurtuluş’ta gezilir
Tarihi uzun çarşı dükkânları, dededen toruna emanettir…
On üç medeniyet mirasıyla; barışın, hoşgörünün merkezi
Bir başka dünya sanki…
Gez gör, hoşgörü kenti Antakya’yı.
Hatay’da çok farklıdır, künefenin efsane lezzeti!
Asırlık mekanlarda yenir, çıtır pideli tepsi kebabı
Damağında yarışır, çeşit çeşit kebapları…
Çok beğenilir, yöresel kahvaltılıkların tadı
Altı yüz çeşit lezzetleri, Unesco onaylı
Gez gör, gastronomi kenti Hatay’ı.
Portakal, zeytin, incir ağaçları 15 ilçede coşar
Biberli ekmek, kömbe, kahke, ne de güzel kokar
Oruk, kısır, humus, zahter salatası iştah açar
Tepsilerde yemekler, taş fırınlarda sırayla pişer
Esnaflar misafiri, her daim baş tacı eder…
Gez gör, lezzetler diyarı Hatay’ı.
Dünya’nın en büyük “mozaik müzesi” buradadır,
Türkiye’nin ilk camisi “Habib-i Neccar ” buradadır,
Hıristiyanlığın ilk mağara kilisesi “St. Pierre” buradadır,
Ezan, kilise, havranın kutsal sesi; bir arada, kardeşçe yükselir
Dünya’nın ilk “su perisi olimpiyatı” Harbiye’de yapıldı,
Gez gör, medeniyetlerin, inançların kenti Hatay’ı.
Masmavi körfezinde, sıra sıra gemiler demir alır
Sahil boyu, güzel palmiyelerin göğe uzanır
Denizinde, levrekler çipuralar, kıpır kıpır dolanır
Kayıkçılar bin bir umutla çalışır, kürekleri çeker
Beyaz dalgaları kıyıya gelir, seni senden alır
Baka baka doyamazsın!
Gez gör, inci mercan, İskenderun’u.
Cevizler, incirler, bademler, pestiller tabaklara dolar, taşar
Tandırlarda köy kadınları, buram buram semirsekli pişirir
Mercimekli aş, toprak tencerede, yer sofrasında ayranla yenir
Bisküvi arası meşhur lokumu, 7’den 70’e herkes çok sever
Kırk beş köyün düğünlerinde, aba güreşçileri yarışır…
“Uçan künefe yarışması” 700 yıllık karadut Ayışığı köyündedir,
Dillere destan zeytinyağı, nar ekşisi tüm Dünya’ya ihraç edilir
Gez gör, gönlü güzel Yayladağı’nı.
Hatay çeteleri Atatürk önderliğinde, 19 yıl kurtuluş için savaştı
İstiklal Savaşı’nın “İlk Kurşun Müzesi” Dörtyol’dadır,
Sokullu Mehmet Paşa Kervansaray Külliyesi Payas’tadır,
Muhteşem Titüs Kanyonu, Dünya’nın ünlü plajı Samandağ’dadır
Eşsiz Harbiye şelalesi, çağlayan güzelliği Defne’dedir,
Gez gör, güzelden daha güzel Hatay’ı
Mis kokulu portakal çiçeği, mandalina bahçeleri Erzin’dedir
Tarihin izi “Zeytin ve Zeytinyağı Festivali” Altınözü’ndedir,
En meşhur tava Belen’de yenir, oksijen dolu yaylalarda gezilir
Kuzu ciğeri, bal kavun, havucun hası Kırıkhan’da efsanedir
Alevli tuzda tavuğun tadı, Reyhanlı’da damağı patlatır
Akdeniz’in en lezzetli balıkları Arsuz’dan çıkar…
Gez gör, “İyi ki gelmişim, iyi ki tatmışım Hatay’ı” dersin.
