HABER MERKEZİ
Birçok yerde olduğu gibi ilimiz Hatay’da da Ramazan Bayramı hazırlığı büyük bir tempo ile başladı.
Özelikle Evlerde yoğun bir mesai harcayan hamarat kadınlar, Hatay’ın damak çatlatan lezzetlerinin başında gelen Oruk, Kömbe, biberli ekmek, börek ve çörek gibi daha birçok çeşit yemeği bayram sofralarına yetiştirmek üzere hazırlıyor.
Geçen yıl olduğu gibi bu yılda bayram hazırlıklarına başlayan ev halkı evlerinde oruk, kömbe, tuzlu pasta gibi şeyler yapıyor. İmkânı olanlar kendi evlerinde kendileri pişiriyor. Olmayan ise evlerine en yakın fırıncıların yolunu tutuyor.
Bu geleneğin her Ramazan ayı öncesinde tekrarlandığını söyleyen vatandaşlar: “Yaklaşan Ramazan ayı dolayısıyla hazırlıklara başladık. Yardımlaşma usulüyle çalışarak işlerimizi hem hızlı yapıyoruz hem de birbirimize destek oluyoruz. Bazılarımız içli köfte yaparken bazılarımızda pasta yapıyor. Yapılan çalışma, hem mahalle halkını bir araya getiriyor, hem de keyifli sohbetlerin edilmesine vesile oluyor. Birimizde hazırlıklar tamamlanınca aşka arkadaşımızın işini görüyoruz. Bu hazırlıklarımızı sağ oldukça her sene yapmaya devam edeceğiz. Bizler burada köy halkı olarak güzel bir dayanışma örneği sergiliyoruz” dediler.
Buruk bir bayram telaşı olduğunu sözlerine ekleyen Hataylılar, “Yine içimiz buruk, eski bayramların özlemini iliklerimize kadar hissediyoruz. Depremin üzerinden iki sene geçti ama acılarımız hala taze. Özelikle bayramlarda bu eksikliği çok fazla hissediyoruz. Hayata ne kadar kaldığımız yerden devam etsek bile hep bir yanımız eksik. Eski heyecanlar yok, eski hazırlıklar yok” ifadelerini kullandılar.
