BÜLENT KAVUK
Kurban Bayramı öncesinde satışlarında haraketlilik yaşanmasını bekleyen baharatçılar umduklarını bulamadı.
Hatay mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan baharat çeşitleri bayramda tezgâhlarda kaldı.
Ekonomide yaşanan dalgalanmalar nedeniyle vatandaşların alım gücünün azaldığını ileri süren Uzun Çarşı Baharatçı esnafı, bayramda istenen satışın yaşanmadığını söylediler.
Konuyla ilgili gazetemiz muhabirine görüşlerini söyleyen Uzun Çarşı Baharatçı esnafı, “Bayramda en fazla kimyon, karabiber, kekik ve pul biber gibi çeşitli baharatlar hep satılırdı. Fakat bu bayram beklenenin altında satış oluyor. İnsanların alım gücü giderek azalıyor. Bir zamanlar bayram öncesi burada ürün yetiştirmezdik. İnsanlar burayı doldururdu şimdi birkaç kişi bakıyor ve gidiyor. Anlayacağınız baharatlarında tadı kaçıyor” şeklinde konuştular.
