SONAR GÜNEŞ
Depremle birlikte alım gücünün iyice düşmesi üzerine bağ, tarla gibi kırsal alanlara düşen vatandaşlar tarlalardan toplayabildikleri labada, ebegümeci, ısırgan otu gibi otlarla beslenmeye devam ediyor. Depremden önce de bu otların alıcı ve tüketicisi olduğunu söyleyen vatandaşlar ancak depremle birlikte bu sayının hızla arttığını söylediler.
Kırsal kesimlerde bolca bulunan ot çeşitlerinin kimileri tarafından topluca toplanarak semt pazarlarında satışa da sunulduğunu aktaran vatandaşlar deprem sonrasında birçok insanın alım gücünün azalmasıyla birlikte semt pazarlarından alma yerine kendilerinin toplayama başladığını söylediler.
Deprem sonrasında Hatay’da çok zorlu bir sürece giren yaşamın ekonomik yetersizlik ile birleşince insanların tarlalara indiğini anımsatan vatandaşlar, “Allah hepimizin yardımcı olsun. Durumlar çok zor. Daha önce özel alıcıları dışında kimsenin ilgilenmediği bu ot çeşitleri artık ihtiyaç sahibi insanların beslenme aracı oldu. Kış mevsimimin de gelmesiyle birlikte çalışma alanları da daraldı. İşsizlik had safhada insanlarda para yok. Asgari ücret ve emekli maaşlarının bu denli düşük olması da cabası. İnsanlar alternatif geçim kaynaklarına bakmak zorunda kalıyor” ifadesinde bulundular.
Bolca protein ve C vitamini bulunduran aynı zamanda iltihap önleyici ve balgam söktürücü etkileri bulunan bu ot çeşitleri için güzel şeylerde söyleyen bulunuyor.
Bir vatandaş, “Labada, ebegümeci, ısırgan otu gibi otlar aslında doğadan gelen şifalı otlardır. İster ayrı ayrı isterseniz de birlikte pişirebileceğiniz bu şifalı otlar sadece kavrularak tüketilmiyor. Zeytinyağlı yemeği de yapılıyor. Hatta aynı ıspanak gibi börek ya da pide içi olarak ta kullanılıyor. Faydaları ise bolca protein ve C vitamini bulundurması. İltihap önleyici ve balgam söktürücü etkileri de bulunuyor” dedi.
