HABER MERKEZİ
Eski Roma’dan günümüze kadar kullanılan defne yaprağı, doğal sabun üretiminde yüzlerce yıldır kullanılıyor.
Hatay’da yüzyıllardır geleneksel yöntemler ve emek yoğun bir çalışmanın sonunda üretilen defne sabunu alıcısı ile buluşmaya hazırlanıyor.
Yüzyıllar boyunca çok sayıda medeniyete ev sahipliği yapan ve bu medeniyetlerin mirasını günümüzde de yaşatan mistik kent Antakya’da, farklı inanç ve kültürlerden insanların oluşturduğu bu zengin kültürü her yerde görmek mümkün.
Kendine has birçok ürüne sahip Hatay bölgesinde, birçok yerinde yetişen defne ağacının, görünümüyle zeytine benzeyen meyvesinden üretilen sabunlar da bunlardan birini oluşturuyor.
Geçmişi yüzyıllar öncesine dayanan defne sabununun üretimi, aradan geçen zamana rağmen halen doğal yöntemlerle gerçekleştiriliyor.
Defne sabunu yapımına köylüler tarafından toplanan defne meyvesinin kaynatılarak yağının elde edilmesiyle başlanıyor. Bu yağ daha sonra sızma zeytinyağı ve su ile birleştirilerek kaynatılıyor.
Kaynama sonrasında kıvama gelen sabun, bir gün boyunca kazanda bekletilerek soğutuluyor. Ertesi gün ise elde edilen sabun ”sergi alanı” adı verilen zemine dökülüyor.
Dökme işleminin ardından henüz sertleşmeden vatandaşlar tarafından yüzeyi düzeltilen sabun burada da 2-3 gün bekletiliyor. Aradan geçen zamanda içinde belli bir sertliğe ulaşan sabun, yine vatandaşlar tarafından bıçaklar ile özenle kesiliyor. Kesilerek küçük kareler haline getirilen sabunlar, bu haliyle de yerde en az 2 gün bekletiliyor. Bu işlemin ardından sabunlar tamamen kuruması için ”kubbe” şeklinde dizilerek, en az 6 ay kurumaya bırakılıyor.
Vatandaşlar, kentte sabun kültürünün oldukça eski bir geçmişi olduğunu kaydetti. Yüzyıllardır doğal yöntemlerle üretilen sabunların geçmişte Osmanlı padişahlarına da gönderildiğini anlatan yurttaşlar, “Defne sabunu saç kepeklenmesi ve saç derisindeki kaşıntı gibi benzeri rahatsızlıklara iyi geliyor. Tamamen doğal yöntemlerle üretilmesi de insanların bir başka tercih sebebi. Antiseptik özelliğinden dolayı tüm vücut parazitlerine ve mantar hastalığına karşı da faydalı bir ürün olan defne sabunu varisleri rahatlatıyor, ergenlik sivilcelerine, saç diplerindeki yara ve tahrişlere iyi geliyor, derideki gözenekleri açıp rahatlatıyor. Doğal kokusu ve antiseptik oluşundan dolayı evdeki dolaplarda kullandığında haşere barınmasını engelliyor’” ifadelerini kullandılar.
