DİLEK AKKAYA
Doğu Akdeniz Bölgesinde bolca yetiştirilen ürünler arasında yer alan kırmızı biberde sona gelindi. Hasat edilen biberlerin bir kısmı evde yemeklik olarak kullanılırken bir kısmı ise öğütülerek kışlık kırmızı pul biber ve salçaya dönüştürülüyor.
Doğu Akdeniz illerinden başta Hatay olmak üzere birçoğunda yetiştirilen kırmızı biber de bu yıl ciddi bir rekolte elde edildi.
Çiftçiler; “Çok şükür bu yıl rekolte çok iyiydi. Uzun zaman sonra zarar etmedik. Alıcısı da çoktu. İyi kazandık. Umuyoruz ki gelecek sezonda öyle olur” dediler.
Bilindiği üzere Doğu Akdeniz Bölgesinde ki iller arasında yer alan ilimiz Hatay’da kırmızı biber gibi, yeşil biberde bolca yetiştirilen ürünler arasında yer alır.
Fotoğraflarda bir Hataylı bahçesinde yetiştirdiği kırmızı biber ve öğütüldükten sonra ince biberi güneşe seren bir köylü görülüyor.
