Elinin hamuru ile kadının işine karıştı!
HABER MERKEZİ
59 yaşındaki Hayrettin Tıraş yaptığı birbirinden leziz tandır ekmekleri ile gördüğü ilgi ile tüm dikkatleri üzerinde toplamayı başardı. Bölgemizde genellikle kadınlar tarafından yapılan tandır ekmeğini ilk defa bir erkek tarafından yapıldığını gören vatandaşlarımız ilk anda şaşkınlıklarını gizleyemezken Hayrettin Amca’nın yaptığı ekmekleri tadınca kesinlikle fevkalade ifadesini kullanıyorlar genelde.
Hayrettin Tıraş aslında hamur mevzusuna çok uzak bir isim değil, Zira çok uzun yıllar Unlu Mamüller sektöründe faaliyet göstermiş ama son dönemde yaşanan olumsuzluklar neticesinde işini bırakmak zorunda kalmış. Daha sonra en büyük yardımcısı eşi ile birlikte mahallelerinde başladıkları tandır ekmek yapma işinde beklediklerinin çok üzerinde ilgi görmüşler ve bu da onları fazlası ile mutlu etmiş.
EV EKONOMİMİZE KATKI SAĞLIYORUZ
Günde 400 ekmek yaptığını söyleyen Hayrettin Tıraş, Bütün gün tandır başında durmanın zor bir iş olduğunun altını çizerek kadınların dönüşümlü olarak yaptıkları bu işi kendisinin tek başına yaptığını söyledi.
Tıraş, “Tandırda ekmek yapmaya başlayınca bu kadar yoğun ilgi göreceğimizi düşünmüyordum. Ama çok şükür bugün baktığımızda güzel bir müşteri kitlemiz oldu. Sadece mahallemize değil bizi duypta gelen şehir dışından müşterilerimize de sıcak sıcak tandır ekmeklerimizi satarak ev ekonomimize katkı sağlıyoruz.
Tandır ekmeğini genellikle kadınlar yapıyor. Tabi zor bir iş olduğundan kadınlar bu işi dönüşümlü olarak yapmaktadırlar. Ben bütün işi tek başıma yapmaktayım. Eşim sağolsun bana yardım konusunda büyük destek veriyor. Tandır başında beni görenler bir kez daha dönüp bakıyor. İnsanlara tuhaf geliyor ama yaptığım ekmeklerin tadına baktıklarında yüzlerindeki o şaşkınlık bir anda mutluluğa dönüşüyor ve ellerine sağlık ustam tek kelime ile harika cümlesini duymak beni çok mutlu ediyor. Herkesi değirmen unundan Tandırda pişirdiğim ekmekleri tatmaya davet ediyorum.” dedi.
Tandır ekmeklerini alan vatandaşlar ilk önce çok şaşırdıklarını ama muhteşem ekmek lezzetlerini kendilerine sunan Hayrettin Tıraş’ı tandır başında görmeye alıştıklarını söyleyerek büyük bir keyifle yedikleri ekmekleri kendilerine hazırlayan Hayrettin Tıraş’a teşekkür ettiler.
Hayrettin Tıraş, Çekmece Mahallesi Defne Kaymakamlık binası bitiğinde bulunan parkın yanındaki Tandır’da faaliyet gösteriyor.
