ÖZKAN BAKKAYLI
Hatay’ın Samandağ ilçesinde Musa Dağı zirvesindeki makiliklerde bulunan Püren bitkisinin çiçeklerinden üretilen ‘Püren balı’ hasadına başlandı.
Püren balı, arıların bir maki türü olan Püren bitkisinin çiçeklerinden topladığı öz ile üretiliyor. Değişik, hafif kekremsi ve hoş bir tat ihtiva eden Püren balı Samandağ Kapısuyu Musa Dağı zirvesindeki arı kovanlarından üretilen ballar, üreticiler tarafından hasadı yapıldı.
Arı kovanları bulunan üretici Mehmet Özkurt, Püren balının organik doğal, hiçbir katkı olmaksızın üretildiğini belirterek, “Arılar Musa dağının zirvesinde bir maki türü olan Püren bitkisinin çiçeklerinden toplar, öz ile bala dönüştürür. Organik püren balımızın özellikle yöre insanlarımızın lezzetinden, faydalanmasını istiyoruz” dediler.
